Château Chevalier Lescours Premium AOC St-Emillion Grand Cru 2018
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Réf. produit :
10279
Informations sur le produit "Château Chevalier Lescours Premium AOC St-Emillion Grand Cru 2018"
TERROIR
PROPRIÉTAIRES : Richard et Eric CHEVALIER
HISTORIQUE : Propriété familiale depuis 2011
APPELLATION : AOC Saint Emilion Grand Cru
SUPERFICIE DU VIGNOBLE : ½ hectares
SOL : Sablo argileux calcaire
CÉPAGE : 100% Merlot
AGE MOYEN DES VIGNES : 35 ans
DENSITÉ DE PLANTATION : 6.600 pieds/ha
MÉTHODES CULTURALES ET VENDANGES
Taille en Guyot simple, travail du sol sous le rang, vendange en vert, effeuillage côté levant, vendanges mécaniques
VINIFICATION
Parcellaire, tri manuel des baies, fermentation alcoolique à 28 28°C suivie d’une cuvaison de 3 semaines et fermentation malolactique en cuves béton thermorégulées
ELEVAGE
12 à 18 mois en barriques de chêne français neuves
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe brillante grenat, arômes intenses de fruits noirs mûrs avec de fines notes boisées et une touche de violette, bouche ample et veloutée avec des tanins très soyeux, belle longueur, vin très élégant.
| Année: | 2018 |
|---|---|
| Type de vin: | Vin rouge |
