Corton-Charlemagne Grand Cru 2018

195,00 €

Contenu : 0.75 Litre (260,00 € / 1 Litre)

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Réf. produit : 10096
Informations sur le produit "Corton-Charlemagne Grand Cru 2018"

Les vignes de CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU sont situées principalement sur la commune d’Aloxe-Corton et bénéficient d’une exposition plein sud.

 

SUPERFICIE

Les parcelles de CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU du domaine s’étendent sur une surface très bien exposée de 55 ares 45.

 

SOL ET CEPAGE

Terre composée de marne blanche.

Cépage : Chardonnay 100%.

Age des vignes : 35 ans.

 

VENDANGES ET VINIFICATION

Vendanges manuelles en petites caisses. Tri de la vendange à la cuverie.

Fermentation alcoolique à basse température en fûts, avec bâtonnage deux fois par semaine.

 

ELEVAGE

Elevage en fûts de chêne (50 % fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.

 

CARACTERE ET GARDE

Belle robe brillante or-vert, des arômes de tilleul, d’acacia et de miel avec un nez tout en finesse. Très pur, minéral, complexe et racé avec une bonne persistance en bouche.

 

SERVICE

A servir à une température d’environ 13° avec des crustacés comme le homard, des volailles à la crème, du foie gras.

Année: 2018
Type de vin: Vin blanc