Le Nardian AOC 2019

48,00 €

Contenu : 0.75 Litre (64,00 € / 1 Litre)

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Réf. produit : 10372

Informations sur le produit "Le Nardian AOC 2019"

Le NARDIAN est le fruit d'un pari entre l'œnologue-conseil, Gilles Pauquet (également consultant pour CHATEAUX CHEVAL BLANC, FIGEAC et CANON), aujourd'hui à la retraite, et les vignerons du domaine. En effet, ils partent du principe qu'un vin blanc pourrait avoir les mêmes avantages qu'un vin rouge. Le premier vin a été produit en 2000, et il continue d'être un franc succès.

Cépage

70% Sauvignon Blanc, 15% Sémillon, et 15% Muscadelle ; 1,80 hectare au total, plantés en 2006.
sol : ArgiIo-calcaire.

Viticulture

LE NARDIAN est un vin blanc sec de Bordeaux atypique, cultivé a 22 hectolitres par hectare, soit environ trois grappes par pied (environ un tiers du rendement autorisé dans la region). Les vignes sont situées sur un terroir argilo-calcaire parfait, au sud de la Dordogne, près du village de Lugaignac, sur des pentes exposées au sud.

Vinification

LE NARDIAN est composé de 70% de Sauvignon Blanc, 15% de Semillon, et 15% de Muscadelle. Les raisins sont recoltés a la main, pressés doucement et maintenus a une température inférieure a 6 degrés. Le jus est d'abord soutiré puis fermenté dans des fûts de chêne francais neufs a 50% en chambre froide.

Bon à savoir

LE NARDIAN a, une prédominance de la Muscadelle - un cousin du Viognier. Nous parvenons à obtenir une identité presque rhônalpine avec ce vin de par son incroyable qualité aromatique.

92-94+ PTS, ROBERT PARKER’S WINE ADVOCATE – LISA PERROTTI-BROWN: “This is the only white wine from Jonathan Maltus (of Le Dome fame), and it comes from a vineyard just on the other side of the river, composed of clay over limestone with 10-year-old vines. The 2019 Le Nardian opens with notes of orange blossoms, warm peaches and fresh Bosc pears with touches of dill seed, fennel and lemongrass. The medium to full-bodied palate reveals a gorgeous, satiny texture with soft, seamless acidity and loads of citrus zest and spicy sparks coming through on the long finish. Love it!”

Année:	2019
Type de vin:	Vin blanc