Mâcon Chaintré 2021
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Contenu :
0.75 Litre
(26,67 € / 1 Litre)
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Réf. produit :
10208
Informations sur le produit "Mâcon Chaintré 2021"
Cépage : Chardonnay 100%
Origine : Village de Chaintré, Assemblage de 3 parcelles
Sol : Roches sédimentaires du crétacé, Sol profond assez argileux, avec présence de calcaire plus ou moins importante en fonction des parcelles
Exposition : Parcelles situées sur un plateau orienté à l’est sur une altitude assez basse environ 200m - longue exposition au soleil
Vinification
Vinifiées à partir d’achats de raisins, les grappes
sont pressées par presse pneumatique. Les jus sont placés en cuve
pour un débourbage statique à basse température pendant 24
heures. Les jus clairs sont ensuite transférés dans des cuves en inox pour
effectuer la fermentation alcoolique et malolactique, à basse température. Après
les fermentations, les vins sont élevés sur lies fines et cuve
inox jusqu’à leur mise en bouteilles.
Dégustation
De part son exposition, cette cuvée est
caractérisée par un coté « solaire » avec des notes des fruits murs,
fruits à chair jaune, fleurs jaunes et une grande rondeur en bouche.
| Année: | 2021 |
|---|---|
| Type de vin: | Vin blanc |
